※油飯：
阿嬤的油飯香又Q，吃過的客人都會讚不絕口，這是因為阿嬤採用品質最好的池上糯米，而且都是每天清晨一大早蒸煮的。若再搭配阿嬤特調的甜辣醬或魯肉汁，更佳味美可口

 

※油麵：
阿嬤說油麵好吃的秘訣除了在於油麵本身的挑選之外，現場蒸燜的控制也是一種經驗，若時間過久麵質就會太軟，客人就無法吃到QQ的油麵。

 

※四神湯：
阿嬤的四神湯之所以會有古早味，最關鍵的原因就是湯頭夠味，必須在前一晚就須事先準備，包括豬腸、薏仁材料的處理。

 

※豬肚、小肚、綜合湯：
為了滿足老顧客不同的口味選擇，豬肚湯、小肚湯和綜合湯都是最多人喜愛的口味，甚至可以貼心地讓客人選擇要「吃軟」或「吃硬」。

※趁熱吃最重要：
不論阿嬤的油飯、炒麵或四神湯，有許多客人是早上上班時順道打包外帶，阿嬤建議一定要趁熱吃完，因為油湯的食物就是要趁熱才好吃。阿嬤也建議滷肉醬或田辣醬等添加的醬料，可以等要吃的時候再添加，如此才能讓口感更美味可口。

 

※環保新概念：
隨著政府一直不斷地在提倡環保，阿嬤也鼓勵客人攜帶容器外帶，不僅會多給一些量，也能減少塑膠袋的使用，讓大家一起來為環保盡一份心力。

 

※適合作校外教學的午餐：
由於新莊老街附近有許多國小、國中，經常會有全班訂購阿嬤的油飯、四神湯。阿嬤說，一次訂購50份或100份以上，一定要提前一天訂購，因為這些份量是需要另外準備，同時也會用紙箱包裝起來保溫，於當天送到指定的地方，不然當天臨時打包外帶，會花上許多等待的時間。

 

此外，阿嬤的古早味也是一些機關團體常愛訂購的午餐。

※電話訂購專線：0928 - 464 - 246。