- DATE
- 2012-04-10
捷運美食/阿嬤ㄟ古早味 新莊老街好味道
新莊廟街(老街)美食不少,現在只要搭捷運到新莊站下車,就能輕鬆品嚐!位於新莊廟街武聖廟旁有幾家老字號的小吃店。廟口的「阿嬤ㄟ古早味」提供多種台式傳統小吃,從四神湯、豬腸冬粉、魷魚羹、切仔麵、黑白切到涼麵都有,店裡經常出現沒座位可坐客滿狀態。
豬腸冬粉在新莊、三重、蘆洲一帶常見,「阿嬤ㄟ古早味」也提供這味好料,一碗賣40元,軟嫩略帶Q勁的豬腸給得大方,湯頭採四神湯底,濃醇香兼俱,加點辣高麗菜乾十分對味。
四神湯底還可做成貢丸冬粉、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯、養生藥膳四神湯. . .等,冬粉類均一價40元,四神湯約35到55元之間,每種湯品都有忠實顧客。切仔麵則用了大骨為主熬成的湯底,以台式油麵加入豆芽菜入湯,清淡爽口的滋味與濃郁的四神湯底各有不同的好味道。另外,阿嬤ㄟ古早味也提供涼麵、紅茶、奶茶,是夏季的暢銷品。
60歲的李太太帶小孫子來吃雞肉飯配四神湯,她表示,很喜歡這家店的味道,就是有那種古老的台灣口味。
因為附近逛街、參拜人潮多,順道或專程進門的客人不少,每人喜愛的口味不同,阿嬤ㄟ古早味提供的選項也多,包括麵食、飯類等主食,以及多樣化小菜。黃先生說,因為這裡選項多,想吃什麼都有,因此時常進門。
阿嬤的古早味正對面有小攤車,主打「蝦仁羹」,同時還供應四神湯、滷肉飯等,雖然只是路邊攤,生意照樣嚇嚇叫,騎機車、走路來光顧的客人一波接一波。
2012-1-10│欣傳媒/記者梁峰榮 台北報導
作者 : 欣傳媒/記者梁峰榮 台北報導